Výdej BIO hovězího proběhne 29. 5. - 30. 5. 2025
Je možné objednávat vakuově balené maso ze skotu plemene Aberdeen Angus, které prošlo procesem suchého zrání. Maso by se dalo označit jako grass-fed, protože všechna zvířata dostávají pouze čerstvou trávu, seno a senáž.
Předběžné termíny dalších výdejů:
24. - 25. 7. 2025
25. - 26. 9. 2025
Vítejte na stránce rodinné Farmy Ehl hospodařící v podhůří Orlických hor.
Svou činnost nestavíme jen na ekologii, jdeme ještě dál. Využíváme principy regenerativního zemědělství, které se napodobením přírodních procesů snaží o navrácení života do půdy a do krajiny.
Kdo jsme?
Naše farma vznikla díky iniciativě Jiřího Ehla, který se svými syny Romanem a Tomášem začal hospodařit kolem roku 2000. Od té doby pečujeme o půdu i zvířata s respektem k přírodě a tradici. Dnes se do chodu farmy zapojuje i další generace. Vnuk Sebastian našel v zemědělství svou vášeň a věnuje se této práci naplno, s láskou se stará o chov skotu plemene Aberdeen Angus.
Díky poctivému přístupu a šetrnému hospodaření vám můžeme nabídnout maso té nejvyšší kvality. Ochutnejte rozdíl v chuti a podpořte lokální rodinnou farmu!
Sebastian Ehl
V roce 2019 jsem na internetu narazil na regenerativní způsob hospodaření a naprosto mě to nadchlo, hlavně proto, že tento přístup dává smysl a vše do sebe zapadá. Jednou z praktik, kterou jsem v roce 2020 zavedl a pokračuji v tom do dnes je regenerativní pastva. Zjednodušeně se jedná o každodenní přesuny zvířat na čerstvou pastvu, čímž se imituje pohyb divokých přežvýkavců. Běžnou praxí je kontinuální pastva kdy se skot nechává volně na pastvině několik týdnů, nebo měsíců, dokud mají co pást. Opakované okusování porostu (přepásání) však vede k jeho degradaci. Ubývá diverzita rostlin a zmenšuje se kořenový systém. My pastviny členíme do jednodenních oplůtků a po spasení dané části se sem zvířata vrací až po obnovení porostu. To naopak podporuje diverzitu porostu, který má šanci tvořit hluboký kořenový systém což přináší další nesčetné výhody.
Naše nabídka
Hovězí maso z rodinné farmy Ehl v BIO kvalitě
-
Smíšený balíček 10 kg
2250 Kč s DPHSmíšený balíček masa obsahuje zadní hovězí maso, přední hovězí maso bez kosti, přední hovězí maso s kostí a kosti na polévku.
-
Smíšený balíček 5 kg
1150 Kč s DPHSmíšený balíček masa obsahuje zadní hovězí maso, přední hovězí maso bez kosti, přední hovězí maso s kostí a kosti na polévku.
-
Balíček steakového masa 3 kg
1300 Kč s DPHTři balíčky steakového masa minimálně dvou různých druhů za zvýhodněnou cenu.
-
Pravá svíčková v celku
850 Kč /kg s DPHPravá svíčková patří k tomu nejjemnějšímu a nejžádanějšímu masu. Celá pravá svíčková má cca 2 až 3 kg.
-
Pravá svíčková – střed
980 Kč /kg s DPHStřed pravé svíčkové je žádaný zejména díky svému pravidelnému tvaru, který zaručuje stejnoměrné propečení při přípravě steaků.
-
Pravá svíčková – palec
650 Kč /kg s DPHPravá svíčková patří k tomu nejjemnějšímu a nejžádanějšímu masu. Palec je nejširší a nejsilnější část tohoto svalu
Prémiová kvalita z ekologického chovu
Náš skot plemene Aberdeen Angus se od jara do podzimu pase na podhorských a horských loukách, má vždy dostatek kvalitního krmení, přístup k čisté vodě i stín, který zajišťují stromy, které aktivně vysazujeme a přispíváme k obnovení přirozeného rázu krajiny.
Naše spokojené krávy můžete potkat například při procházce okolo sjezdovek v Deštném v Orlických horách, které se po zimní sezóně mění na pastviny, nebo na loukách v okolí Pevnosti Dobrošov u Náchoda.
V zimě se pak o zvířata staráme v kravínech s dostatkem kvalitní podestýlky a prostornými výběhy. Krávy krmíme pouze trávou, senem a senáží. Tento způsob krmení dodává masu jeho specifičnost a kvalitu.
Co je u nás nového
Výdej objednávek
prodejna EHL, s.r.o.
Otevírací doba
- 7:00 - 15:30