Hovězí Veverka

Popis:

Hovězí veverka je vzácné steakové maso, které můžete znát i pod názvy řeznická svíčková, hanger, nebo onglet.  Maso složené ze dvou menších podlouhlých svalů spojených silnou vazivovou blánou. Visí u páteře před špičkou svíčkové a je zároveň držákem jater a bránice. Na celém zvířeti je veverky cca 1,5 – 2 Kg.

Použití:

Ideální k přípravě steaků – Hanger steak

• Vakuově baleno
• Vyzrálé - maso je stařené min. 10 dní
• Celková cena objednávky se může lišit podle skutečné hmotnosti produktu